記者 李銳 李竟涵

　　有“天然礦泉水”美譽的梨，是北京人秋季餐桌上少不了的一種水果，味道鮮美的小吊梨湯是地道的老北京熱飲，名氣可與豆汁媲美。一轉眼又到了梨子采摘的季節，北京房山區琉璃河鎮自古就有“京南梨鄉”之稱，該鎮務滋村更是把梨文章做了個十足，不僅從梨的品種、質量上下功夫，還在梨子之外動起了腦筋。

　　一棵梨樹兩季開發

　　務滋村是北京市都市農產品示范區，各種果樹占地3800畝，占村總面積一半以上，果樹種類有梨樹、桃樹、杏樹、李子樹等。怎樣充分利用這一優勢，將其轉化成經濟效益？

　　2002年，務滋村建成了集餐飲、娛樂、采摘、休閑于一體的百果觀光采摘園。每年4月中旬，果園的梨花競相盛開，粉白瑩潤，清麗宜人。從2009年起，百果觀光采摘園就連續作為琉璃河鎮梨花節的分會場，務滋村村委會通過多種媒介進行大力宣傳，吸引了大批游客前來觀賞梨花，打響了知名度，也為秋收時節果品的銷售做好了準備、鋪墊工作。

　　過去，務滋村種植的梨果只有傳統的四五個品種，成熟期主要集中在九十月份。經過多年的技術創新，調研、試驗、引進、嫁接、改良優質梨果新品種，現在務滋村可出產100余種水果，豐富了北京、河北以及房山本地的各大水果消費市場，年創收入1280萬元。

　　務滋村農戶劉永20畝的梨園內有十多個梨果品種，每棵樹上都有三四個品種，采摘期從7月到10月長達三個月。7月中旬最早成熟的是早酥梨、皇冠、五九香，7月下旬成熟的是阿巴特、凱斯凱得等西洋梨系，8月份由日本紅梨和新疆庫爾勒香梨嫁接的紅香酥就可以采摘了，十一期間則是北京地產的鴨梨金把兒黃、雪花梨采摘的好時機。通過增加品種、延長成熟期，劉永的梨園一年可以創收十多萬元。

　　一枚梨子四層把關

　　休閑采摘農業與一般種植業相比，對農產品的質量和外形要求更高，既要保證游客吃的安全，又要以最佳面貌吸引客流。

　　在北京市林業局和大興區舉辦的兩屆“龍海杯”梨王賽上，務滋村百果觀光采摘園的雪花梨和五九香分別獲得白梨系列的金獎、銀獎，并通過北京市食品農產品安全認證，出產的雪花梨、五九香、綠寶石、皇冠、黃金梨被指定為奧運會推薦果品。

　　之所以取得這些成績，在務滋村村委會書記朱海元看來，秘訣就在于在梨的生長過程中抓好四道關。首先是盡量不用化肥，在村中建沼氣站，發展“豬—沼—肥”循環經濟，利用沼氣站產生的沼渣、沼液作為肥料培育果樹，使果樹的抗病能力增強，并起到了防止土壤板結的作用，長出的果實又大又甜，為村民帶來了巨大的經濟效益。其次是使用有機生物農藥，并且盡量在掛果前用藥，開始掛果后就以物理方式除蟲為主，力爭在控制葉面病蟲害的同時保障果實的綠色無公害。再次是為了保證梨的品相完整，采用驅鳥劑、掛彩帶等方式驅趕鳥類。不僅如此，務滋村還引進了一種新的草種——鼠茅草。鼠茅草的根系一般深達30厘米，最深達60厘米。由于土壤中根生密集，在夏季生長期根系枯死腐爛后，正好使土壤疏松，防止了地面積水，也保持了通氣性，增強了果樹的抗澇能力，抑制了各種雜草的生長。與傳統的清耕制相比，鼠茅草是果園土地自養的好辦法,也是生產優質安全果品、促進農業可持續發展的重要技術措施之一。2011年，由務滋村村委會出資，讓村民們在農業用地的空隙處種植鼠茅草，總面積達1000畝。鼠茅草的成功引進，豐富了土壤的有機成分，有助于產出高質量的農產品，做到了以草養園、以園養果的立體農業種植模式。

　　一片梨園多樣開發

　　酒香也怕巷子深，梨甜還需賣得響。如何吸引游客是休閑觀光農業在種好地之外遇到的新問題。

　　為了把優質梨賣的更好，務滋村積極開辟了多種銷售渠道。2008年，務滋村通過與北京市旅游局合作，推出北京市統一的旅游通票，每人花20元就可以免費采摘5斤水果。之后，該村還推出了采摘卡，持卡可采摘100斤水果；與社區在線聯手發布30斤、50斤的禮品券，組織各個社區進行團體采摘；開展“有您一棵百年果樹”活動，讓游客認領梨樹，親身感受種植果樹的快樂。

　　完善采摘環境是休閑農業建設必不可少的一環。2007年，務滋村成立了百果園采摘專業合作社，將觀光采摘做為農業增收的重要方面。把通往采摘園的路面硬化拓寬，使交通更便利；對農家樂中工作的村民進行培訓，使服務更專業；在百果園內開設餐廳，在果樹旁建起鄉村小別墅，讓游客能享受到農家風味的美食和舒適的住宿。

　　近年來，務滋村還開始發展立體農業，在果樹下種植金銀花、蘑菇等經濟作物。到了碩果累累、金銀花開花之際，游客便可抬頭摘果，低首賞花，采蘑菇，挖野菜，充分體驗豐收的樂趣。果園內種植的鼠茅草不僅利于果樹生長，大片綠油油的草地也不失為果園一景。

　　充分利用資源，發展觀光休閑農業給務滋村帶來了看得見的實惠，2012年該村實現集體收入17430萬元。談到未來，朱海元告訴記者：“我們打算做瓜果、金銀花深加工的綠色食品和飲料，向產業鏈下游延伸。”