“零容忍”保障“舌尖上的安全”

——農業部回應農產品質量安全熱點話題

　　在農業部15日舉行的新聞發布會上，農業部副部長陳曉華就當前農產品質量安全領域的熱點話題回答了記者的提問。他表示，今年，農業部將全面開展農產品質量安全監管年活動，堅持嚴格執法監管和推進標準化生產兩手抓，確保不發生重大農產品質量安全事件。

　　我國對“瘦肉精”態度是零容忍

　　陳曉華說，這是一個頑癥，國家有關部門已連續多年采取專項整治措施。他表示，“瘦肉精”的一些品種在有的國家允許少量使用，而中國是零容忍，同時在積極呼吁國際社會取消這類飼料添加物的使用。對“瘦肉精”問題，現在的重點要防止死灰復燃和一些新品種出現。

　　病死動物無害化處理將建長效機制

　　去年黃浦江漂死豬事件社會影響很大。陳曉華說，農業部已著手研究建立病死動物無害化處理長效機制，制定了無害化技術處理規范，要求各地區采取措施，決不能再發生類似事件。農業部要采用一套行之有效的約束激勵機制，保障無害化處理有序進行。同時，和公安、環保、水務等部門建立聯動機制，嚴厲查處隨意丟棄病死動物的違法行為。

　　禽類消費安全有保障

　　近日，我國南方一些地區發生了人感染H7N9禽流感病例，現在食用禽類安全嗎？陳曉華說，經過一年多的觀察檢測，畜禽感染H7N9病毒并不發病，病毒自身的生存能力是比較弱的。只要從正規渠道購買，做到烹飪熟透，消費安全是沒有問題的，大家可以放心食用。他提醒說，在冷藏和加工的時候要生熟分離。如果接觸了禽類要立即洗手，堅決不吃病死家禽。

　　對“轉基因”采取積極、慎重方針

　　據了解，我國培育的轉基因水稻和玉米安全證書今年將到期，商業化種植卻一直沒有展開。陳曉華說，對轉基因產品，在轉基因新品種的產業化問題上，沒有制定時間表。農業部采取的是積極、慎重的方針。積極，就是要加強科學研究，盡快研發出具有自主知識產權的新品種，防止受制于人。慎重，就是在推廣和應用上必須保證安全性。

　　（記者喬金亮）