第四,最了解你的人是你自己,不要遇到銷(xiāo)售難題就忙著一包了之,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)要遵循一般規(guī)律。新型主體首先必須認(rèn)識(shí)到,隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化改革的不斷深入和市場(chǎng)開(kāi)放度的提高,農(nóng)產(chǎn)品特別是生產(chǎn)保持持續(xù)快速增長(zhǎng)的蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品,“酒好不怕巷子深”的年代已經(jīng)是很久遠(yuǎn)的事了,主動(dòng)開(kāi)展促銷(xiāo)推廣是必須的。有人在總結(jié)廣告業(yè)界的百年實(shí)踐后提出了十項(xiàng)原則,對(duì)新型主體也同樣適用:一是實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),虛假宣傳將得不償失;二是提供所有相關(guān)信息,包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)規(guī)程、收獲方式等,因?yàn)橄M(fèi)者在某種意義上購(gòu)買(mǎi)的不只是產(chǎn)品,還有其承載的文化;三是好壞兩面都要說(shuō),適合哪些人群,不適合哪些人群,這應(yīng)該是早已研究并考慮好的,因?yàn)檫@意味著市場(chǎng)定位及市場(chǎng)細(xì)分;四是多用文字,少用圖形,引人注目的主題句必須說(shuō)明我們是誰(shuí),有何不同之處;五是風(fēng)格簡(jiǎn)潔,虛張聲勢(shì)的結(jié)果是“亂花漸欲迷人眼”;六是積極向上;七是注重細(xì)節(jié),得給人家貼心的消費(fèi)指導(dǎo);八是尊重所有人;九是不要嘩眾取寵;十是不要滑稽做作,沒(méi)有人愿意從中去想象享受美味的感覺(jué)。
第五,品牌培育當(dāng)然很重要,不要有點(diǎn)名氣就搞多元化,有時(shí)候給你拆臺(tái)的恰恰是自己。目前我們正處于一個(gè)開(kāi)始重視農(nóng)業(yè)品牌而又有很多問(wèn)題需要在實(shí)踐中尋求答案的探索期。新型主體在品牌問(wèn)題上應(yīng)注意避免幾種不良傾向:一是不要把品牌培育和自己的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程割裂開(kāi)來(lái),就品牌論品牌是沒(méi)有出路的,要千方百計(jì)把自己的獨(dú)特生產(chǎn)加工工藝向市場(chǎng)品牌傳遞,賦予其品質(zhì)、品位和文化內(nèi)涵。二是不要自己的品牌有了點(diǎn)名氣就考慮多樣化、多元化,急著多培育幾個(gè),那實(shí)際上是對(duì)品牌影響力的稀釋?zhuān)谄放凭S護(hù)和張揚(yáng)其影響力、挖掘其價(jià)值張力上下足功夫。要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)和開(kāi)發(fā)自有品牌,在內(nèi)涵生產(chǎn)和外延市場(chǎng)兩方面發(fā)力。三是不要把品牌保護(hù)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程割裂開(kāi)來(lái),要把品牌作為自己向客戶(hù)傳遞信息和回饋客戶(hù)市場(chǎng)意見(jiàn)的一個(gè)重要載體。只有經(jīng)營(yíng)主體和消費(fèi)者在品牌培育中形成一種互動(dòng)、一種默契,品牌影響力才會(huì)迸發(fā)出來(lái)。四是不要把自有品牌與區(qū)域公用品牌割裂開(kāi)來(lái),要像關(guān)心自己的“利潤(rùn)表”一樣呵護(hù)區(qū)域公用品牌。要支持有關(guān)協(xié)會(huì)的發(fā)展,既要形成維護(hù)區(qū)域公用品牌形象的氛圍,更要探索建立保護(hù)區(qū)域公用品牌的機(jī)制,否則就難以破解區(qū)域公用品牌價(jià)值走高而產(chǎn)品價(jià)格走低的困局。
第六,營(yíng)銷(xiāo)人才緊缺是個(gè)時(shí)代特征,不要以為懂生產(chǎn)懂加工就懂得營(yíng)銷(xiāo),舍得花錢(qián)讓自己的管理團(tuán)隊(duì)有營(yíng)銷(xiāo)能力是值得的。在新型主體發(fā)展過(guò)程中,不乏“能人經(jīng)濟(jì)”,相當(dāng)一部分上世紀(jì)八九十年代“闖蕩江湖”的農(nóng)村能人逐漸打拼出了自己的事業(yè),現(xiàn)在他們大多開(kāi)始考慮事業(yè)的繼承和發(fā)展問(wèn)題,而他們管理中最薄弱的環(huán)節(jié)往往是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。解決這個(gè)問(wèn)題無(wú)外乎兩條路:一是外聘。尋求市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)高手加盟,這方面有成功案例,也有失敗的教訓(xùn),很重要的就是穩(wěn)定性差,如何解決外聘高管的忠誠(chéng)度問(wèn)題,是靠?jī)r(jià)值觀(guān)認(rèn)同、高薪還是股權(quán)激勵(lì),都需要探討。另一個(gè)是自己培養(yǎng)。
不少成功人士都有意讓可能的接班人在基層干起,這是完全必要的。但這種“在屋檐下”的方法往往難以培養(yǎng)出超越上一代管理者的人才,因此還應(yīng)舍得投入、給點(diǎn)時(shí)間,讓新生代走出去開(kāi)闊視野、學(xué)習(xí)鍛煉,才有可能實(shí)現(xiàn)管理水平上臺(tái)階、事業(yè)在更高起點(diǎn)上持續(xù)發(fā)展。當(dāng)然,目前大量外部資本正進(jìn)入農(nóng)業(yè),他們的管理與營(yíng)銷(xiāo)往往是前沿的,當(dāng)我們自己無(wú)力爬得更高、遇到瓶頸時(shí),考慮合作也是一條路,但必須保護(hù)好自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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