【本課主題】

　　綠色發展與綠色消費

　　【主講嘉賓】

　　邱耕田，中央黨校二級教授，博士生導師，中宣部“四個一批”人才入選者，中組部“萬人計劃”哲學社會科學領軍人才，享受國務院政府特殊津貼。長期從事馬克思主義社會發展理論的教學和研究工作，出版了多部論著，在《中國社會科學》、《人民日報》、《光明日報》等報刊發表了大量文章，在中央黨校曾為省部級、地廳級、縣處級學院講授過中國特色社會主義理論、科學發展觀、可持續發展觀和馬克思主義世界觀和方法論等方面的課程。

　　【文字實錄】

　　培養和落實綠色發展理念，是協調惡化的人與自然關系、構建人與自然生命共同體、滿足人民日益增長的優美生態環境需要的必經之路。推進綠色發展的做法很多，這其中就包括倡導一種綠色的消費方式。正如十九大報告所指出的，要倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，反對奢侈浪費和不合理消費。當下的中國，不合理、非健康的消費方式對生態文明建設起著相當大的制約破壞作用。

　　在消費活動中，中國人的飲食消費可能是世界上最具浪費性和污染性的消費行為之一。先看浪費性，我們總是經常覺得西方一些國家的飯食難吃，其實，西方發達國家的飯食簡單而有營養，如一份三明治和一杯咖啡就能解決吃午飯或晚飯的問題，而中國人吃飯則相當復雜和麻煩。但在當今這個后溫飽時代，在我們決勝全面建成小康社會的新時代，人們究竟會吃多少呢！結果就造成了巨量的浪費?？纯次覀冊诓妥郎纤Ｏ碌娘埐?，就知道問題有多嚴重了。據悉，中國餐飲業每年浪費的食物夠2.6億人吃一年，僅僅一個北京每天產生的生活垃圾就達1.8萬噸，真是觸目驚心！

　　習近平總書記曾在一篇文章中批示指出，從文章反映的情況看，餐飲環節上的浪費現象觸目驚心。廣大干部群眾對餐飲浪費等各種浪費行為特別是公款浪費行為反映強烈。聯想到我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市低保人口以及其他為數眾多的困難群眾，各種浪費現象的嚴重存在令人十分痛心。浪費之風務必狠剎！要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。要采取針對性、操作性、指導性強的舉措，加強監督檢查，鼓勵節約，整治浪費。而整治餐桌上的浪費，也是環境保護、綠色發展的必然要求。面對嚴重的浪費破壞現象，在新時代，我們應當有新的消費觀，中國人在飲食上應當向西方一些國家學習，努力做到簡約一點，有營養一點。

　　我們再看看烹飪中的污染性問題，據《新京報》2013年10月14日報道，經過現場實驗，結果顯示，中國式烹飪確實能產生PM2.5，如在油炸、炒菜時，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達到嚴重污染甚至爆表的級別。可見，中國式飲食消費活動，從制作方式到人們的消費過程，都存在著明顯的浪費、污染等特征，這和綠色發展是背道而馳的。

　　雖然我國發展起來了，大多數國人的生活富起來了，但必須看到我國還是一個“窮國”。這種“窮”，主要表現在生態生產方面。雖然三十多年的現代化建設使我們日漸擺脫了物質方面的貧窮，但我們現在正被另一種“貧窮”所困擾，這就是生態之窮、資源之窮，這種“生態貧窮”更嚴重、更致命！習近平總書記也指出，“不能想象我們能夠以現有發達水平人口消耗資源的方式來生產生活，那全球現有資源都給我們也不夠用?！蹦壳埃覀兠媾R著“資源約束趨緊、環境污染嚴重、生態系統退化的嚴峻形勢”?；蛘哒f，當前人口、資源和環境面臨的嚴峻形勢，構成了我國的‘極限困境’問題。而我們的腳下的資源環境既屬于今天我們這一代人，還屬于子孫后代，我們不可能把有限的資源環境在一兩代人的手上消耗破壞殆盡。盡管目前的消費社會就像一個吸毒成癮的人，無論感到多么痛苦，要想擺脫它卻極其困難，但針對當今中國社會的現實，倡導在生產特別是生活方面的生態化即綠化的發展方向、發展追求很有必要，它是中國科學發展的生態化的重要表現。